趙如意頂著🤯🎧方俊目光的壓力，慢條斯理把魚(yú)片吃完，一口一口細(xì)品，舍不得多嚼一下，生魚(yú)片滑過(guò)舌頭的觸感和味覺(jué)，讓她不舍得咽下這味美的片刻。

    趙如意腦子✍🍣🥄里也沒(méi)閑著，雖然這是她第一次吃古代版生魚(yú)片，但這關(guān)于魚(yú)膾的趣聞?shì)W事以前聽(tīng)過(guò)不少，與這一手片魚(yú)的刀工相比，悅來(lái)樓這家臨街的中小酒樓就顯得有些簡(jiǎn)陋。

    她察覺(jué)到這道銀絲膾出現(xiàn)在悅來(lái)樓的違和感，這道菜出現(xiàn)在別云間那種高檔酒樓是正常存在，出現(xiàn)在悅來(lái)樓這種中小酒樓就有些突兀。刀工精彩的斫魚(yú)廚師本👀就難得，在元安城很受追捧，憑借這一手膾魚(yú)的手藝，哪怕去別云間當(dāng)個(gè)只管片魚(yú)的廚子，得到😚🔞的月錢也比辛苦開(kāi)這酒樓所得更豐。

    方俊說(shuō)丁隸城很久沒(méi)有斫魚(yú)，也就是說(shuō)，🧕🍏這沒(méi)有出現(xiàn)在菜牌上的銀絲膾，不是做給食客吃用于謀生的手藝，而只是個(gè)閑暇時(shí)的消遣。而古🙎🏙代一般有這種閑情逸致在一件無(wú)功利的事情上的人，多半是富貴人🤐👘家的閑散子弟，做事只憑興趣，能在一件事上不計(jì)回報(bào)的精益求精。

    下午擦完桌子閑🥉🎯🛰暇的時(shí)候，見(jiàn)丁隸城外出，趙如意就借著閑聊問(wèn)了問(wèn)方俊，“東家這一手斫魚(yú)的本事，若是拿出來(lái)，只為這銀絲膾，怎么說(shuō)愛(ài)好魚(yú)膾的食客也得從這里排⤵💪到😅坊門了?！?br/>
    方俊道，“不🐦🈁🕡是我自夸，東家✴🦉🛎這手藝，以前在元安城也是數(shù)得上號(hào)的，你別看現(xiàn)在他自己獨(dú)來(lái)獨(dú)往的，但之前東家也是眾多女郎追捧的翩翩少年郎呢。🖨”

    說(shuō)罷又覺(jué)得自己這話似乎不妥當(dāng)，杜娘子上次可是在店里提過(guò)，問(wèn)是不是讓她張羅著去趙如意家說(shuō)親，方俊又補(bǔ)充道，“當(dāng)然😹六少爺一個(gè)也沒(méi)🕯🍊🎙理?！?br/>
    “我之🖨📽前也聽(tīng)過(guò)杜娘子叫東家六郎來(lái)著，他在家排行🍽🐼💑第六嗎？那真是兄弟姊妹眾多?！?br/>
    “你可別再在他面前提，六少爺都不讓我叫他六少爺，現(xiàn)下也沒(méi)有什么往來(lái)的親🚂戚了。”

    趙如意好奇道，“這話怎么說(shuō)？”

    方俊心里是個(gè)藏不住話的，不知是不是之前🙉🎒🚫杜娘子想去趙如意家說(shuō)親給💎🧑了他一種錯(cuò)覺(jué)，讓他覺(jué)得如意有一天也會(huì)真正加入悅來(lái)樓，成為他們一家人，所以道出了他所知道的以往的事情。

    丁隸城從小生長(zhǎng)于文人🚕🔘清🏿😈📤貴之家，父親在大理寺任職，因父親在處理案事時(shí)得罪了先皇最親🕴🌎🃏近的皇弟趙王，遭到王府的陷害而獲罪，家族破敗，丁隸城十五歲就被流放充軍到漠北，在邊境駐守七年，新皇登基大赦天下，加之在漠北攢下的軍功，丁隸城才得以返回元安城。

    “我祖母是六少爺母親🗼➡的陪嫁，小時(shí)候我也經(jīng)常在丁府玩耍，六少爺去漠北的時(shí)候才十五歲，這些年，因?yàn)槎±蠣數(shù)氖卤粻窟B的族人，多對(duì)他有些怨懟，🙌🍽所以即使六少爺回來(lái)，也因關(guān)系交惡不愿往來(lái)，他倒習(xí)慣了孤家寡人一個(gè)。”

    趙如意明白了，丁隸城以前的家境不是一般的豐裕，平常之家也🥐培養(yǎng)不出這樣率性而為的子弟，對(duì)一件事情感興趣，便全情投入，不計(jì)成本，這斫魚(yú)便是其中之一，她想起看過(guò)丁隸城寫(xiě)的字，蒼勁而有筋骨，或許如他的性格一般，堅(jiān)毅專注，百折不撓。

    他只當(dāng)斫魚(yú)是個(gè)愛(ài)好，從來(lái)未當(dāng)成是吃飯的本事。開(kāi)高檔的酒樓是沒(méi)什么本錢了，這悅來(lái)樓只是這中小規(guī)模的😚😴🍎酒樓，一層樓滿客也沒(méi)有多少人數(shù)，來(lái)這里的的客人怕是點(diǎn)不起銀絲膾，不是高檔🔬😒菜肴的目標(biāo)群體。

    丁隸城原本奉行的是君子遠(yuǎn)庖廚，在家境豐裕的時(shí)候連廚房都沒(méi)有進(jìn)去過(guò)，到了邊境還當(dāng)過(guò)一陣子火頭軍，做飯實(shí)在是粗糙。但架不住想開(kāi)酒樓之后，他用以前念書(shū)的勁頭學(xué)做菜，🗡📎他從小就愛(ài)看雜書(shū)，在各式佳宴上吃到的菜肴種類又多，邱叔又手把手的教了一番，所以糊弄悅來(lái)樓日常的點(diǎn)🌔🐯📇餐⏸還是可以的。

    開(kāi)酒樓這件事，還是👥🏕😿一間不入流的小酒樓，恐怕之前在♑🌥😣丁六少爺?shù)娜松?guī)劃中，從來(lái)沒(méi)有過(guò)這樣一件無(wú)趣的事情。

    現(xiàn)在他也覺(jué)得無(wú)趣，是以這幾年悅來(lái)樓都沒(méi)有變過(guò)什么模樣，只🍬💈他們四個(gè)🛸🌱🚈人。

    傍晚打烊收工回去的時(shí)候，丁隸城“順路”送趙如意回去🈳🧖，她忍不住問(wèn)起了丁隸城之后📡🆙對(duì)于悅來(lái)樓發(fā)展的規(guī)劃✌。

    她以前實(shí)習(xí)的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)，在動(dòng)物醫(yī)院的實(shí)習(xí)，雖然那是一家規(guī)模很小的動(dòng)物醫(yī)院，但架🏂😔不住院長(zhǎng)會(huì)畫(huà)餅，三年規(guī)劃🥤🛰要成為片區(qū)街道服務(wù)質(zhì)量最好的動(dòng)物醫(yī)院，五年要成為全區(qū)數(shù)得上號(hào)的動(dòng)物醫(yī)院，十年那更是把目標(biāo)放到了全市，一干年輕人聽(tīng)得激動(dòng)不已，紛紛以為自已要成為這家動(dòng)物醫(yī)院的創(chuàng)始元老。雖然看起來(lái)畫(huà)大餅的嫌疑過(guò)大，但趙如意覺(jué)得自己在那里實(shí)習(xí)的每一天都很開(kāi)心。

    開(kāi)心也是一天，不開(kāi)心也是一天。

    她來(lái)悅來(lái)樓做工有逃避自己獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的所遇到的風(fēng)險(xiǎn)的緣故⚓🚬🐡，更是看好了悅來(lái)樓這🚕兩層樓的臨街鋪?zhàn)樱艹蔀檫@條食街，甚至硯池坊的火爆酒樓。

    “丁大哥，咱們🎍悅來(lái)樓最近兩年有🌾🌺🚇什么變動(dòng)之類的計(jì)劃嗎？”

    丁隸城想了想，“沒(méi)有?！?br/>
    “二層的鋪面閑著也🕡🕵📎是閑著，咱們自己開(kāi)了二樓也可以容納更多的客人。”

    丁㊙🤯📂隸城其實(shí)想說(shuō)，一樓都有時(shí)坐不滿，🗞二樓開(kāi)開(kāi)來(lái)是吃灰的嗎？

    “因著二樓日常也不太用得👳🙃👉著，所💦以也就沒(méi)🙂🤡有準(zhǔn)備開(kāi)?！?br/>
    “若是長(zhǎng)時(shí)間不開(kāi)也可以租出去，我見(jiàn)西二街🔬💳上就有上下兩層分開(kāi)租的，但最好是我們自己😛擴(kuò)大到二層?！?br/>
    看著丁隸城有些猶豫，趙如意道，⬇🐆🧓“現(xiàn)在人還不多，若是過(guò)段時(shí)間我們悅來(lái)樓一樓的地方坐不開(kāi)了，你🎨自然就想開(kāi)二層了?！?br/>
    “坐不開(kāi)？”

    “丁大哥，你有沒(méi)有考慮過(guò)悅來(lái)樓的經(jīng)營(yíng)方向，🕓📃我是說(shuō)，針對(duì)的食客的人群，菜肴的特色等等，比如講，別云間主打的是高檔宴請(qǐng)，別致又貴氣，以前我們🤯開(kāi)趙記食攤的時(shí)候，就是針對(duì)街坊鄰居主打牛肉特色的小食，性價(jià)比高可以做日常的早餐，同一類人群聚集的時(shí)候都有自己常去的店😲🌋🙆鋪?！?br/>
    趙🧢♐如意這一解釋，🗂🖨⚡丁隸城是懂了什么叫做目標(biāo)客戶和群體分區(qū)。

    “現(xiàn)在咱們悅來(lái)樓也有熟客，多是你認(rèn)識(shí)的人，但要是想要一🍙😴♋樓火爆把二樓開(kāi)張的程度，我們需要在現(xiàn)有熟客的基礎(chǔ)上，再招攬多一些的客戶，丁大哥，你既然雇用我，我這月錢當(dāng)然是不能白拿的，但別的菜肴上我也沒(méi)什么主意，牛肉的菜肴倒是會(huì)多做幾樣的，眼下做牛肉菜肴的酒樓并不多，我們或許可以現(xiàn)在里坊里混個(gè)幾道廣受歡迎的牛肉菜肴，讓附🏝🛂📕近的人一提起吃牛肉，就可以想到咱們悅來(lái)樓?！?br/>
    丁隸城點(diǎn)點(diǎn)頭，“你說(shuō)的事情我知道了，明天上午我們可以合計(jì)一📣🐃下?！?br/>
    趙如意回到家就借了珂兒的紙筆，拿出來(lái)仔細(xì)🐲👼👘列了一二三條自己的建議及實(shí)施方❔❌案，雖然不知道丁隸城說(shuō)的“合計(jì)”是認(rèn)真討論還是敷衍一下，她都做了充足的準(zhǔn)備，左右在悅來(lái)樓的待遇不能更差了，她是想往好的收益上去爭(zhēng)取一下。

    只要餅畫(huà)的夠大，沒(méi)人會(huì)覺(jué)得不香。

    趙如意大致了解了一下造成悅來(lái)樓這種現(xiàn)狀的原因，一個(gè)🦉🔵🥂從小被當(dāng)做未來(lái)?xiàng)澚褐紴榇罅号囵B(yǎng)的文人清貴家庭之子，突然在少年時(shí)期遭遇變故，而后掙扎回到元安城，早已經(jīng)物是人非，所以丁隸城可能到現(xiàn)在都沒(méi)有能夠在現(xiàn)實(shí)和以往的理想之間的沖突間找到自處的方式。

    開(kāi)著這樣一家酒樓，跟一無(wú)所有的平民百姓比，已經(jīng)算是富裕的🕢📎🔐生活，起碼就比她的趙記🤮食攤和水車巷的鄰居富裕很多，但與他小時(shí)候的生活相比，怕是判若云泥。

    丁隸城年少時(shí)讀的每一本書(shū)，寫(xiě)的每一個(gè)👦🔋字，都是為了在將來(lái)能為梁朝的建設(shè)添磚加瓦，沒(méi)有一項(xiàng)是告訴他怎么成為一個(gè)廚子或者開(kāi)一間小小的酒樓，生意這般不溫不火，連現(xiàn)成的二層鋪面都開(kāi)不出來(lái)。

    趙如茵看✌💌著阿妹🔛突然拿起許久不用的紙⛎🍤筆，還以為她突然轉(zhuǎn)了性子。

    “你這是……”

    準(zhǔn)備重新讀書(shū)？

    “明天上午丁大哥準(zhǔn)備跟店里伙計(jì)合計(jì)一下，悅來(lái)樓最近的經(jīng)營(yíng)，可能是要做出一些變動(dòng)，好歹我是😦拿人家月錢的，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策理應(yīng)是分內(nèi)之事?！?br/>
    “你寫(xiě)的🍅這般認(rèn)真，看的我🕊以為是你開(kāi)的酒樓呢。😤”

    “現(xiàn)在跟著人做工，以后指不定就開(kāi)酒樓了，”她察覺(jué)到阿姐看到她拿筆時(shí)的神情變化，“你不會(huì)以為我是要重新念書(shū)寫(xiě)詩(shī)了吧？阿姐，你有這個(gè)憧憬，🉑🍞還不如指望珂兒能通過(guò)科舉光耀門🧝🛷🗨楣，亦或，自己去白鶴書(shū)院念書(shū)，你念書(shū)肯定比我上心。之前咱們也說(shuō)好了的，今年掙夠三十兩銀子，你就去念書(shū)?！?br/>
    趙如意覺(jué)得🧤，阿姐若是去念書(shū)，動(dòng)力比她強(qiáng)多了，起碼目的性明確。

    “原本三十兩或許還掙得，還🚶🏏有中元、中秋幾個(gè)賣貨的節(jié)氣，現(xiàn)下跟著別人做工，是夠嗆了?！?br/>
    趙如茵想著，把租鋪?zhàn)犹钸M(jìn)🍥🏂去的虧🚱🙂🦎空堵上，今年能🚔夠平穩(wěn)生活就可以了。