那通電話過后,顧🐒樁再也沒有與莊母陳父那邊的人聯(lián)系,他把🆓他們的聯(lián)系方式盡數(shù)拉黑,就像將他們剔除出自己的世界。
縱使意難平,但在陶田的陪伴下,顧🚮📹樁漸漸從傷心憤懣中脫離開來,恢復(fù)🦄了往日的樣子。
小院被封禁以⏸🌳后,陶田和顧樁好生過了🚱🗣一段安生日子,沒什么人上門來打擾,當(dāng)然也沒有人來買蛋。
顧樁見每天產(chǎn)出的數(shù)十枚蛋沒有銷出,只能🌰♎平白吊在井📮里堆積著,幾乎愁壞了腦袋。
天氣太熱,鮮蛋禁不住放,就這么看著它們變🏆🔼壞簡直🐢🥣⭐造孽。
就在陶田忍不住想要拿空間里的柴油出來給發(fā)電機(jī)用的時候,顧樁忽然腦筋一動,想出🧞😥個辦〰🦓🙋法來,那便是嘗試做腌蛋。
兩人都沒有腌制過蛋類🗡的經(jīng)驗(yàn),不過網(wǎng)上有步驟,🕖🐒🎏顧樁對此躍躍欲試。
難得看他恢復(fù)了精神,陶田自然鼎力支持,配🤼🌾合地打🎋🦈起了下手。
腌蛋不分季節(jié),何時何地都可以做,方法也各種各樣,腌制而👶😯成的蛋可以貯存上很長時間。
顧樁和陶田挑中了一個黃沙腌蛋法,因?yàn)楸绕鹌渌k法✝🤱,只有這個法子用到的材料最少,也最節(jié)約成本。
造池子用的黃沙還剩下一些,兩人將沙子篩過幾遍,留下的細(xì)沙高溫消毒,混合相應(yīng)比例的油、鹽、純水、料酒攪拌成糊狀,再把洗凈晾干的生蛋挨個放進(jìn)去均勻粘沙,等百來顆蛋都🍽💯🍸變成泥土蛋后,兩個人也變成了土人。
之前買的壇壇罐罐還有🔸幾🦃🥩🐒只,顧樁同陶田一一清洗擦凈,將三種蛋按👐🐍🍿種類封存到不同的壇子里。
雞鴨鵝蛋腌制成功需要的時間各不相同,➗📼雞蛋最少,莫約二十五天左右,鴨蛋需要三十天,而鵝蛋🍪🎾則要六十天。
共同動手做事帶來的成就感是加倍的,在接下來的時間里,兩人保持著每隔數(shù)天就腌一回的頻率🖱☔🌎,當(dāng)一個隔離期轉(zhuǎn)瞬即過,顧家小院里的黃沙也用盡了,廚房里滿是堆得整整齊齊的瓦壇瓦罐。
門上貼條被揭開時📩🙇已是到了🥗🙎💅十月末,不知不覺夏天已經(jīng)過去,氣溫莫名其妙一日比一日降得厲害,仿若轉(zhuǎn)眼到了深秋🌼。
山上的植被本就因干旱缺水而泛黃,♐這下枯得更厲害了,讓人🈲看著就覺得蕭條肅殺。
室外體感依舊干干🌮巴巴,連呼吸都覺得刺痛,仿佛可以聞見鼻腔粘膜破裂后的血腥味,顯然空氣里沒什么水分的樣子,但山腳下那條干涸了幾個月的小河卻開始流動🛏起細(xì)微的水流來。
高📇🏅溫與烈日失去威力,大地的蒸發(fā)也緩慢了下來,起碼不像之🤱💭😾前那么旱了。
村里老人們念叨著氣候的怪♊🐗異,一邊迫不及待催促著自家兒孫扛起鋤頭下地補(bǔ)種秋冬令菜。
今年秋收地里啥也沒有,夏糧😏🏉🌥也被收購得一干二凈,臉空袋空家底空空,這年頭也沒個買貨的地兒,他們必✨須得在天更冷前把冬菜給種起來,起碼過冬的時候能有些嚼用。
至于為什么不種📕㊗冬小麥等糧食,因?yàn)?#127788;🕖🏑散戶種糧食是最虧的,一年到頭那么幾畝地也種不來一家人的口糧。
如今像是麥稻高粱這種主糧都得是更北些萬畝聯(lián)成一片的自動化種植產(chǎn)業(yè)🍡🧜園區(qū)才看得見🍰📯在種,閑散的農(nóng)村人壓根就不會費(fèi)力氣去種那些,和平年代米價那么便宜,隨便買些就夠全家一年吃用。
所以阜新鎮(zhèn)這片村鎮(zhèn)上田地里多是種植蔬菜,其🅱🤶他頂多種些玉🔡米雜糧。
顧家小院位于雞圈的菜棚里,黃瓜、西紅柿、辣椒⚫💮🎟意外生長得不錯,有些已經(jīng)結(jié)出了小果,二樓竹筐里的豆苗也變老長出豆莢,至于過了時節(jié)的莧菜已被拔除,育上茄苗。
這些菜一旦長成,完全夠兩個人吃,陶田與顧樁一起商量了下,決定在屋后的自留地上種🍴😥🏍大白菜和蘿卜,🆖一樣🍛🤵📭各種一半地。
蘿卜籽、白菜種都是陶田拿出來的,去年買的好
種子,在🍫🚔水里🌻⚪泡了一夜就開了芽口,可見生命力頑強(qiáng)🐧。
兩人又握著從旮沓村平房里拿來的鐵犁鋤頭,像附🌥🕷近田里任何一個人一樣給荒了一季的🕢干地松土,不過一畝三分的地,兩三天過去就松得有模有樣了。
下種比起犁地來說要輕松⏯🐢📨得多,前邊陶田用木棒在地里戳一個洞,后邊顧樁亦步亦趨跟著在洞里塞種子,互相搭配,干活不累。
但不是種下種子就♑🦊算結(jié)束😯,還得澆數(shù)遍水,把地澆透,更別提還有之🏠❇后的除草施肥……
顧家自留地旁邊😪💾沒有溝渠水源,院子里的井水也遠(yuǎn)不夠用來灌溉,想要水只能去挑著📫🛢🔆擔(dān)子去河邊取。
顧樁常年揉面做餅,沒做過什么粗重的活,同陶田💃一起挑了幾回水后,手心與肩膀很快磨出了水泡,弄破又會長出新的,周而復(fù)始。
陶田心疼🕎⏮🔔🍺👤他,勸他去做些別的輕省活🕒計,但顧樁不應(yīng)。
“哥,現(xiàn)在這狀況不知什么時候我們才能回城里,在鄉(xiāng)下😵久了不干農(nóng)活怎么成?”顧樁朝陶田咧起嘴笑,“手上起點(diǎn)繭子,干活也方便……”
陶田雖心疼,但細(xì)想覺得顧樁說得也對,無論怎樣,對方⏲🍟🎲怎么說也是個男人,自己大包🎨🎢🦂大攬實(shí)在有點(diǎn)不尊重他的意思。
然而顧樁的真實(shí)想法卻與他大相徑庭。
在陶田看不見的地方,顧樁看著男人寬闊的背影,心里總是🐸🍨🏷充滿了自卑感,他希望自己可以變得🕷🎾🛰更有用一些,起碼能在某一方面幫得上陶田的忙。
地里農(nóng)耕暫告一段落的時候,廚房里第一批腌制🚤💦🐁好的雞蛋🖱也到時🔳🚸間可以出壇了。
顧樁不確🚒📖🤪定😪💶👕這蛋能不能吃,🚄🗜📅便取了一顆出來,剝開外殼上濕潤的泥皮,丟進(jìn)水里煮熟。
切開一看,兩半黃澄澄油亮亮的變蛋,同外頭買來的咸鴨蛋大差不差,散發(fā)著獨(dú)特的咸香🏐👟味,蛋黃上還流著澄黃的油。
顧樁舔👐🐥⛲🏉👪了舔唇角:“哥,我先試試,看能不能吃。”
他話說完,就使著筷子夾了一點(diǎn)蛋黃放進(jìn)嘴里,剛一入口,只覺味道淡咸鮮香😘♊📉,🌔🕎口感細(xì)膩綿滑。
顧樁砸了🚦⚡🚫咂嘴,一時沒🍽嘗出🧑🌝來自家腌制的蛋同外頭的咸蛋到底有什么區(qū)別。
“……好像有🙅點(diǎn)淡,再放久點(diǎn),更入味了應(yīng)該會更好吃……”顧樁琢磨來琢磨去,琢磨出了這一句,“哥,你說呢?”
陶田接過筷子,也挖了一塊嘗嘗。
他吃的是蛋白部分,咸口適中,軟嫩彈滑并不松散,顯然不是死蛋做的,新鮮🌱🙏得很。
陶田點(diǎn)了點(diǎn)頭,同意了📧顧🤟樁的說法:“是……淡……”
腌制蛋的咸度總不好低到叫人可以空口吃,還是微咸一些,用來下飯搭⬛🐌粥為妙,且鹽度高,儲存的時間也會加長。
“那再腌幾天看看🤦……”顧樁🌴🚡🎺喜出望外,將揭開口子的瓦壇又重新封上,并放回原位。
兩人都沒想到靈光一💩🙎😖現(xiàn)去做的腌蛋,還真叫他們做出來了,看來以后🍬👟🏍不光可以賣生蛋,還多了個腌制蛋可以售賣。
而更👰讓陶田跟顧樁沒有想到的是,腌蛋的銷量🚃🥂🕋竟比生蛋還要好得多。
在確認(rèn)腌蛋相繼可以開壇食用后,顧樁就跟上門來買蛋的村里人推銷起來,不過大家興致缺缺⬅⚓,➖😆一度沒什么人愿意買。
顧樁和💤陶田沒有氣餒,沒人買那他們便送,但凡有人上門買蛋,他們就會隨機(jī)贈送一顆腌蛋。
第一批的兩壇雞鴨腌蛋送完,生意也就上門了。
兩人做的腌蛋好吃是一回事,更重要的還是因?yàn)榇迕駛冏彀偷?#128738;🥉🖼了鳥,急需重口的食物調(diào)劑。
自疫情蔓延開🦓來,村子被封后,村里居民們的生活用品得不到補(bǔ)充,小到一針一線,大到油鹽醬醋,什么😒💳都缺。
前頭物價瘋漲那會兒,大家伙光顧著🛀搶米🔁🎦🏮買面,很少有人🤶😏想到還要囤鹽糖
油。
眼下大半年過去,調(diào)味📞🥫🤤料就算過年的時候買得再多,如今也快用完了。
眾人長久吃🖼😒得清淡,再一吃顧家小院里出來的咸口腌蛋,可不覺得味🕘🍕🔣美上癮。
再說定價也不多貴,生蛋十元一顆,腌蛋十五一顆,比起城里高昂的米價糧價,那可真是小巫💄見大巫,堪稱良心價。
會腌蛋手藝的家里沒顧家蛋多,家里蛋🍻🦃🍟多🈴㊙🆎的做出來沒顧家腌蛋好吃,時間長了,顧家小院里的腌蛋也傳出了名氣,甚至還有外村人以及鎮(zhèn)上的人來買。
停電至😫🍶✝今,許多依靠網(wǎng)絡(luò)傳遞的信息對于阜新鎮(zhèn)這片地方上的人來說總有滯后性。
國家也了解農(nóng)村🤲🉐鄉(xiāng)下物資貧瘠,偶爾會開放各地的糧口售賣點(diǎn),但等村里人知道消息,匆匆忙忙趕過去,那🚩⛓🚱邊早已🗼📇⭐關(guān)門大吉。
通訊交🕐🍩🕶流像回到了建國前,全靠口口相傳,經(jīng)濟(jì)🦉🐭🏌生產(chǎn)不僅沒往前,📅💁🍔反而還倒退發(fā)展。
民眾的生活水平下降極快,惹人擔(dān)憂不已。
陶田與顧樁在隔離期里做的幾批雞鴨腌蛋都盡數(shù)賣光以后,🌀屋后自留地里的白菜與蘿卜也都長出了球衣與葉梗。
此時已是十一月,天氣越發(fā)🔴冷了,兩人去田里侍弄的時候不得不披上外衣御風(fēng)防寒。
也👲👼就是這個時⏩候,林嬸再次帶著她的女兒林珊找上門來,目的還是先前的那個,想租陶田在旮💡🍃沓村的空房子。